金钟搵食｜日式海鲜居酒屋新分店简单烹调原汁原味直送海产

2021-11-22 00:00

来自东京的日式海鲜居酒屋「鱼治」于金钟开设本地第二间分店，
新居酒屋分店同样严选食材，继续由源自日本豊洲市场最大批发商「山治」提供新鲜的优质渔获。烹调秉承日本总店「简单就是美」的精神，采用最基本烹法炮制最鲜味食材。
菜单按照不时不食变更，精选菜式包括前菜、佐酒小食、炉端烧（鱼、肉、野菜）、一品料理、甜品等均由行政总厨内山正宏监督主理，他也为新分店精选了一系列全新限定菜式，直送新鲜渔获到港，包括吞拿鱼寿司、海胆寿司及珍宝带子寿司。
新分店加入新元素，为传统居酒屋美食推出素食版，以植物肉入馔，推介以招牌吉列和牛三文治为蓝本的吉列新猪肉三文治，以及辛辣新猪肉饺子、新猪肉味增茄子田乐烧和新猪肉豆腐饭等，素食版同样美味。甜品亦用心制作，如忌廉芝士法国面包配枫糖浆雪糕三文治、南瓜法式炖蛋及黑芝麻布甸，香甜可口，各有特色。

地址：金钟金钟道88号太古广场LG1层001号铺
查询：2803 7808