铜锣湾新店｜西班牙酒吧餐厅Casamigos 传统菜配鸡尾酒
2021-09-17 00:00 
刚进驻铜锣湾的Casamigos，是间西班牙酒吧餐厅，室内装潢摩登，座位宽敞舒适。新餐厅酒吧以供应传统西班牙菜为主，包括忌廉火腿球、西班牙海鲜饭等，前者用牛油炒香洋葱碎，加面粉、鲜奶煮成馅料后，再加入切碎的风乾火腿，雪冻搓成形后蘸面包糠油炸，外脆内香滑；海鲜饭材料丰富，包括洋葱、红椒、黄椒、西班牙bomba米、新鲜本地沙白、澳洲入口蓝青口，以及越南虎虾，饭粒吸满鲜味。香脆乳猪采用原只乳猪起肉去骨，慢煮再焗脆，皮脆肉松化入口即溶，伴碟的乾杂菌猪酱汁，以自家熬煮猪肉汁做基底，加入搅碎的法国乾杂菌，香味十足。
新餐厅名字Casamigos，取自墨西哥著名龙舌兰酒品牌，餐厅也以Casamigos Tequila来调配多款充满西班牙风味的鸡尾酒，推介一试可因应客人口味调配的水果酒。
Casamigos
地址：铜锣湾骆克道487至489号骆克駅3楼
电话：2448 3888
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