【父亲节2021】精选丰富中西父亲节餐 尖沙咀叹地道欧陆早午餐兼送礼物 汀九靓景伴尝靓料手工中菜

　父亲节(6月20日)快到，供应地道欧陆菜的北欧餐厅FINDS，以及主打手工粤菜的丽都轩，分别推出父亲节早午餐和父亲节手工粤菜，若你正筹备父亲节餐，不妨看看有甚么好介绍。

欧陆风早午餐
位于尖沙咀的北欧餐厅FINDS，供应地道欧陆菜，餐厅在父亲节期间与Goodman Barbershop及Dashing House合作，推出「Be a Super Dad」主题优惠，为爸爸度身订造特色餐单，并准备了全面及贴心的父亲节礼物。节日菜单方面，主打父亲节限定的四道菜特色早午餐（$688/两位），包括餐汤、前菜、主食及甜品。

父亲节餐汤是广岛蚝及蟹肉汤，浓郁滑溜的蟹肉汤配上原只新鲜的日本广岛蚝，啖啖入口清甜滋味。父亲节餐的前菜是充满丹麦节庆家常风味的开放式三文治，将茴香籽面包随意搭配招牌刁草渍三文鱼、烟熏牛肉、烟熏鲭鱼柳、巴马火腿片及冷切肉等，最适合一家人在开心分享。限定父亲节餐主菜可自选香烤慢煮牛板腱扒、蜜饯自家烟熏三文鱼柳或慢煮法国春鸡。最后奉上健力士黑啤朱古力芝士蛋糕，甜美散发酒香，爸爸一定会喜欢。

手工中菜盛宴
丽都轩是汀九帝景酒店的新中菜厅，由经验老到的厨师团队掌舵，以巧手及工序繁复的传统粤菜作招徕，加上桥畔与丽都湾的迷人景致，在这里庆祝父亲节特别好气氛。为讨喜欢吃手工粤菜的爸爸欢心，丽都轩由即日起至6月30日，于私人宴会厅推出的「型男爸爸．父亲节盛宴」，可分别供六位（$3,080）及十二位（$5,988）享用。



父亲节盛宴的手工粤菜如乳猪、百花炸虾丸伴胡麻沙律菜、花胶白玉海皇羹、蚝皇原木厚菇烩八头汤鲍及茶熏樟茶鸭等，都是注重师傅手工及费时制作的菜肴。以蚝皇原木厚菇烩八头汤鲍为例，要先将冬菇及汤鲍以浓缩的高汤，慢火烩煮至入味，再淋上自家配方熬制的蚝皇汁。至于茶熏樟茶鸭，是挑选大小适中的鸭子，腌至入味后再用茶熏方法，提升鸭肉的鲜味与层次。

文：褚爱琪
图：由被访者提供

查询：
A：FINDS/2522 9318
B：丽都轩/3716 2898