星岛日报

【京都新酒店】Fauchon Hotel Kyoto 巴黎百年美食名牌 日本开设海外首家酒店

2021-04-05 00:00
  日本千年古都京都,早前迎来簇新开业的京都Fauchon酒店(Fauchon Hotel Kyoto),这家由法国百年精品美食品牌Fauchon在巴黎以外地区开设的海外第一家Fauchon酒店,致力将巴黎及京都两地的特色与魅力融合,为客人呈献精采的住宿好去处。
  日本的疫情虽然仍是没完没了,不过并没有影响酒店业在京都的发展,过去约半年来,京都持续有新酒店开业,当中最瞩目的,相信便是刚在3月16日簇新开幕的京都Fauchon酒店(Fauchon Hotel Kyoto)。
  说到Fauchon这个名字,锺情美食的朋友相信都会知道这是个来自法国巴黎的百年美食品牌,集团在1886年创立,以销售优质的鱼子酱、鹅肝、朱古力、甜点、咖啡及红茶等食品及饮料为主,并在2018年进军酒店业,在巴黎开设全球第一家Fauchon酒店Fauchon Hotel Paris。来到2021年,Fauchon集团更拓展至日本,开设全球第二家及日本第一家的Fauchon酒店,选址便是拥有悠久历史及文化色彩的京都。
  位于京都下京区的京都Fauchon酒店,地处四条河原町及五条河原町之间,除可眺望到东山一带美景,更可信步来到鸭川,位置相当不俗。
  酒店以「Fauchon meets Kyoto feel Paris」作为整体概念设计,务求将巴黎的华丽及浪漫气息与京都的传统文化及优雅氛围结合。楼高十层的京都Fauchon酒店,最特别是大堂设于最顶层的十楼,客人在此即可享受到Fauchon品牌最引以为傲的甜点及红茶等款待。至于这家精品酒店,便设有五十九间面积由三十五平方米至六十一平方米的客房,设计奢华时尚之馀,房内更有放满甜点、糖果及饮品等Fauchon招牌美食的美食吧(Gourmet Bar),让客人足不出户已能尝到Fauchon的好滋味,再配合酒店的法国餐厅Restaurant Grand Café Fauchon、叹下午茶的好去处Salon de The Fauchon,以及Fauchon品牌的第一家水疗中心Le Spa Fauchon,实在令人期待。
  作客京都Fauchon酒店,美食是最受重视的一环,因为酒店正是以美食酒店(Gourmet Hotel)的宗旨来设计。位于酒店最顶层的Restaurant Grand CaféFauchon,是家法国菜食府,大厨会选用京都在地的新鲜食材配上Fauchon的优质材料入馔,致力将两地最精采的美食滋味呈献给大家。来到下午茶时段,大家则可在Salon de The Fauchon享用精美的下午茶及甜点美食,细味巴黎风尚,而客人更可尝到酒店每日供应的不同口味「每日马卡龙」呢!另在本月开始投入服务的酒吧Le Bar,同样是个偷闲好去处。
  仍觉意犹未尽,当然不要错过来到酒店的美食专卖店Pâtisserie & Boutique Fauchon,选购一众的Fauchon驰名美食及饮料,带回家慢慢品尝。
网页:hotelfauchonkyoto.com
  

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