星岛日报

营格Cafe 健怡轻食

2021-03-12 00:00
  不少人爱到Cafe用餐,因气氛轻松舒适,食物制作用心。最近有多功能Cafe在中环歌赋街开业,由英国注册营养师开设,供应健康餐单及纯素咖啡,最特别是提供营养治疗服务和定期举办户外活动,照顾客人的健康,非常贴心。
  多功能咖啡店Grain Of Salt,由英国注册营养师Tiffany开设,她崇尚Cafe悠闲写意的舒适氛围,于是把自己的专长,结合无肉餐单、健康饮食及户外活动等元素,提升整个用餐体验。Tiffany表示,两层高的咖啡店分为上下部分,楼下主打轻怡的Cafe美食和特色饮品,楼上是由她驻场的营养中心,提供专门的营养治疗及顾问服务。
  为改善Cafe顾客的生活习惯,Tiffany计画举办各种户外活动,如跑步及踩单车等,将运动变成日常一部分。至于由Tiffany亲自设计的菜谱,主要是用水果、蔬菜、菇菌、果仁、谷物及海鲜炮制的三文治、沙律、乳酪及饺子等,选材天然、注重均衡营养和食疗功效,每款食物都会简单介绍成分、对身体益处及所含热量。
  像是Cafe招牌GOS Salad,是用时蔬配以新鲜杏仁调制而成的酱汁,另加入香脆的紫菜增鲜提香。想吃得饱肚的话,不妨试试Avocado Toast。多士是每天新鲜烘焙的全麦酸种面包,佐以原个牛油果、乾葱蒜汁、烤杏仁、橄榄油及少咸纯素泡菜,味道丰富又层次分明。
  至于饮品,除有选用来自哥伦比亚、巴西及埃塞俄比亚混合咖啡豆调制的特饮外,还供应用蔬果、杏仁奶、乳酪、果仁、蜜糖、乾果或可可粉等调制的各种蔬果奶昔,部分具有美颜及养生保健作用。平时缺乏足够蔬菜及膳食纤维的话,推介用香蕉、羽衣甘蓝、青瓜及西芹等打制而成的The Hulk。另有改善皮肤质素的Berry Good及有益肠道的的Follow Your Gut,百分百无添加。
  地址:中环歌赋街47号
  

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