星岛日报

米芝莲必比登推介率先公布

2021-01-18 00:00
  《香港澳门米芝莲指南2021》将于1月27日推出全份名单,今日率先公布必比登推介,包括香港六十三个店家、澳门七个店家。必比登推介为提供「物有所值」美食的店家,香港为四百港元以下,澳门为四百澳门元以下,享受高质素的三道餐点(不含饮料)。
  新入选必比登推介的香港七家店家,包括了两家提供广东顺德美食的店家、三家面店,以及两家分别来自泰国和台湾的餐厅。位于天后的八宝清汤腩,招牌清汤腩的汤底,以八种食材,每天花上十数小时熬制。至于旺角的好旺角粥面专家,以新鲜打制竹升面驰名,食客可从开放式厨房看到打面过程。沙田的好汤好面,店主拥有逾二十年的法国菜经验,所设计十二款汤面时,结合西式与中式风味。
  凤城(北角)是一家传统顺德菜馆,提供早茶、午餐与晚餐,充满顺德地道特色。颐东所在地原是旺角凤城酒家,在前老板退休后,由原来团队成员之一接手,去年改名重开,保留各式经典顺德佳肴。泰馆是「泰面」的姊妹店,提供休闲的泰式美食,以使用十一种香料制成的泰北咖喱招牌菜尤其出色。阿元来了(西环)提供在台湾可以吃到的街头小食,就连装潢都重现台湾夜市的氛围。

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