星岛日报

伊斯坦堡豪宿 华丽重开

2020-10-02 00:00
  曾经盛极一时的鄂图曼帝国虽已没落,可是鄂图曼人却为世界留下不少珍贵遗产,位于土耳其伊斯坦堡博斯普鲁斯海峡旁边、早前刚告重开的Kocatas伊斯坦堡六善公馆,便是由两座十九世纪的鄂图曼风格大宅改建而成,为客人重塑奢华住宿体验。
  接通欧、亚两地的博斯普鲁斯海峡(Bosphorus),是伊斯坦堡进出黑海及地中海的唯一航道,自古以来已是土耳其的重要海上商道,而在海峡两旁,便有许多备受注目的建筑,当中便包括刚告翻新重开的奢华住宿设施Kocatas伊斯坦堡六善公馆(Six Senses Kocatas Mansions, Istanbul)。
  这幢位于伊斯坦堡欧洲区最北端的时尚社区萨勒耶尔(Sariyer District)的豪华酒店,由两幢楼高三层、内外均呈现鄂图曼帝国辉煌时期建筑特色的华丽大宅改建而成。原来鄂图曼人曾统治土其耳六百多年,为整个欧洲带来翻天覆地的改变,其中一项便是建筑风格。
  事实上,现时不少在巴黎的古雅建筑都弥漫着鄂图曼特色,当中除有白色砂岩复合楼幢及铁艺阳台,还有室内的精致装潢,包括天花与墙壁连接处的角线装饰及大理石浴室等等,而这些能为居室平添不少华丽感觉的元素,也悉数可在Kocatas伊斯坦堡六善公馆得见。
  Kocatas伊斯坦堡六善公馆现有四十五间各拥海峡或庭院景观的客房及套房,共设九种房型,面积由三百二十三平方尺起,而最大的Kocatas Mansion套房则有一千三百多平方尺。另在客房的装饰方面,除因土耳其横跨欧、亚两地而出现糅合东、西方色彩的设计,房内的桌子及柜也饰以缤纷漂亮的马赛克图案,为公馆的淡雅主调添上不少特色。
  说到美食方面,这里便设有三家供应不同风味美食的餐厅,由传统鄂图曼蓄水池改建而成的Defne餐厅便主打新派土耳其菜,这里更秉承「六善共膳」理念,重视食物味道与营养之馀,还尽量采用地道及可持续发展的食材入馔,好像餐厅的蔬菜主要便来自当地的有机农场,可说新鲜又健康。另一家的Toro Latin Gastro Bar,便供应拉丁美食及鸡尾酒,而有波希米亚风格装潢的Kahve Lounge,则是享用经典下午茶的好去处。值得留意是在目前的防疫时期,上述餐厅均特别设有室外用餐区,更会限制用餐人数,以及透过扫描二维码形式以智能装置点餐,尽力保障客人的健康。
  酒店的其他精采设施还有六善集团标志性的水疗中心,这里以泰式水疗服务为主,泰式草药球按摩及椰子精华磨砂均是受欢迎的疗程,另外还有室内泳池、健身中心及桑拿室等等,设施齐全。此外,酒店更会为客人安排多元化的观光及体验活动,包括乘船畅游旧城区、走访当地市场、森林漫步、烹饪班,以及在酒店特设的Earth Lab生态实践区参加各种工作坊,了解有关可持续发展的相关理念,称得上是十分精采。
  

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