星岛日报

私人飞机空中品酒——尝味无极限

2020-03-30 00:00
  疫情火速蔓延全球,重创民航业界,不过却令近月对私人飞机服务的需求激增,受惠者之一的维思达公务机 (VistaJet),也乘时推广其空中葡萄酒品鉴体验,让客人在飞行旅程中可以品尝佳酿之馀,也能增进对葡萄酒的认识。
  根据多家经营私人飞机服务的机构表示,在新型肺炎疫情下,不论是查询私人飞机旅程或订购相关服务的客人均有显著增长,足证客制化的私人飞机服务,在不同情况下均有一定市场。
  2004年成立的维思达公务机,发展至今已有七十多架私人飞机,服务范围遍及一百八十七个国家。
  该公司创办人及董事长Thomas Flohr,原来也是一位葡萄酒爱好者兼收藏家,他深明在飞行时会因高空环境、机舱气压、空气素质及噪音等因素,影响人的味觉及嗅觉,为让飞行中的客人能够体验到跟置身陆地无异的葡萄酒滋味,该公司旗下的私人飞机,纵使在四万五千尺高空飞行时,也会把客舱气压维持在大约四千五百尺时的水平,加上较民航机少约三十五分贝的噪音,客人在品酒时受到的影响自然相对较小。
  更精采是此刻维思达公务机更为客人呈献名为维思达公务机飞行品酒体验(The VistaJet Wine Program)的项目,客人在飞行时除可品尝到由Thomas Flohr亲自从世界各地著名酒庄挑选的佳酿如Ruinart香槟及Gaja Rossj-Bass Chardonnay,更可透过特设的环球葡萄酒礼宾服务,探索世界各地佳酿、葡萄园、拍卖会及购买期酒的资讯。此外,为进一步提升客舱体验,维思达公务机葡萄酒俱乐部(The VistaJet Wine Club)每年更会挑选来自世界各地的十二款葡萄酒,并由悉数考获WSET第二级葡萄酒与烈酒中级证书的空中服务员,隔月带领客人探索两款佳酿,并可安排在机舱内作蒙眼品尝葡萄酒的体验呢!可惜在目前疫情影响下,或许未能如常参加葡萄酒品鉴之旅,实地到访世界级顶尖酒庄及葡萄酒俱乐部,算是有点美中不足呢!
  

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