星岛日报

浪漫窝心飨宴

2020-02-05 00:00
  情人节(2月14日)将至,大家计画到哪儿与爱侣庆祝佳节?在这大日子,当然要到一家环境优美的餐厅,吃顿温馨大餐,位于尖沙嘴的摩登澳洲餐厅Hue,以及中环的法国餐厅La Petite Maison,最适合情侣享用美食,共度浪漫时光。
  占地五千方尺的摩登澳洲餐厅Hue,开设于尖沙嘴香港艺术博物馆的一楼,可饱览醉人的维港美景,在此用餐能为爱侣留下难忘的温馨时光。餐厅于2月14日(五)供应情人节三道菜晚餐(每位$880起),以及四道菜晚巿套餐(每位$980起),每位加$500可配搭葡萄酒。
  点选四道菜晚巿套餐可先享用开胃小食,包括「帝王蟹冬甩、海胆及Oscietra鱼子酱」、「脆紫菜、鳕鱼子和三文鱼鱼子酱」等。其后可任择一款精选前菜,如「烟熏红菜头沙律、羊奶芝士和松露」、「油甘鱼带子刺身,配新鲜柚子、生姜和昆布」或「乳鸽、松露黑蒜酱和照烧芝麻炸鸽腿」,款款令人再三回味。接下来主菜可选「芋头和水牛芝士云吞、腌渍南瓜牛油酱」、「西班牙鲭鱼、百合茎、AmurRiver鱼子酱、雅枝竹和鲍鱼」,或供两人享用的「澳洲M8和牛腰脊肉牛扒、焦香洋葱、牛油酱和西兰花苗」。最后是诱人的精致甜品,推介蛋白脆饼、芒果忌廉和莓果雪糕,为甜蜜的一夜画上句号。
  位于中环士丹利街的La Petite Maison,以多幅色彩缤纷的画作做布置,洋溢浓厚的地中海风情。餐厅推出情人节特色晚餐(每位$1,088),并特别准备两杯冰镇Bollinger Rose粉红葡萄酒,让客人在餐前举杯畅聚。率先登场是三款前菜,包括布袋芝士配新鲜Datterini番茄和罗勒、带子薄片和香蒜牛油焗蜗牛,所有前菜均属即点即制。
  晚餐主菜有香烤智利白鲈鱼和慢煮橙香鸭腿,后者的鸭腿嫩滑多汁,配搭带有淡淡橙香的酸甜酱汁,味道相得益彰。最后以一道全新甜品士多啤梨意大利芝士蛋糕作结,蛋糕由大量白朱古力慕斯、蘸满咖啡的手指饼和新鲜士多啤梨堆叠而成,面层撒上纯可可粉,浓郁可口。客人用餐后可在酒吧继续庆祝,或加点由士多啤梨龙舌兰、苦艾酒、新鲜士多啤梨和西柚汁调成的鸡尾酒La Colombe Rose(每杯$120),面层加有蛋白和士多啤梨乾,清新怡人。情人节特色晚餐和La Colombe Rose鸡尾酒于2月10日(一)至15日(六)限定供应。
  

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