【健康Talk】唔食早餐仲易肥！朝早配埋咖啡减肥仲防糖尿病

「要不要食早餐」一直都是健康瘦身的常青议题，最新研究发现，吃早餐有益身体健康，且在早餐时喝咖啡不只能减肥，还能预防糖尿病上门。

在忙碌的工作及生活压力情况下，加上减肥，好多人宁愿多睡一分钟而忽略食早餐的重要性。德国糖尿病中心（DDZ）发布的研究结果认为「吃早餐有益健康」，营养学家分析了9.6万名受测者的数据，其中有近5000名患者在研究期间罹患二型糖尿病，且还发现肥人比体重正常者还要少吃早餐，而肥胖也是引发糖尿病发展的重要危险因素。

朝早在中环、尖沙嘴的打工仔不难见到手执一杯咖啡，除了能提神，还有减肥、避免患糖尿病的功效。有研究发现，「咖啡」是你早餐的最佳选择，欧洲糖尿病研究学会（EASD研究发现，早餐时饮咖啡可降低罹患二型糖尿病的风险高达25%。此外，咖啡所含有的抗氧化成分也具有保护作用，其有助于减少发炎，温暖的咖啡还能刺激新陈代谢和增加肠胃道微生物群的变化。

参与研究的丹麦奥胡斯大学医院（Aarhus university）的医学教授Kjeld Hermansen指，虽然上述研究皆认为咖啡是好物，早餐时搭配著喝能帮助减重还能预防糖尿病，但仍提醒一天的饮用量控制在3至4杯。而且本身患有心律不整和高血压的朋友，建议要选择不含咖啡因的饮品饮用。