特许经营店涉违规及泄秘方 东喜茶入禀颁禁令及索偿

在内地当红并登港后掀起芝士奶盖饮料热潮的「HEERETEA 东喜茶」 观塘开源道分店，被主公司广州喜茶餐饮管理有限公司指违规单方面地引入会员制度，并把「东喜茶」的饮料原料及秘方与经营模式透露予其亲属，其亲属于今年6月开设与东喜茶运营模式、业务系统及售卖产品一模一样的「MR. TEA. 茶先生」。喜茶入禀区域法院要求法庭颁下禁制令，阻止被告继续使用「HEERETEA 东喜茶」商标及店铺与产品名称，并赔偿一切的损失。

原告为现时在内地多个省份已开设逾100间分店的广州喜茶餐饮管理有限公司，它亦是香港「HEERETEA 东喜茶」 注册商标的持有人。被告林颖彤获授权以「HEERETEA 东喜茶」的店名经营并于特定的运营模式下在观塘开源道分店售卖指定饮料3年，合约由2017年开始生效至2020年。

合约内容指未经原告同意，被告不得使用原告的专有经营技术、品牌跨越合作区域范围从事指定项目的经营；原告有权要求被告店面装修、店内设施配置、商品陈列、经营模式、产品原料等方面严格遵守总部统一标准和规范，确保「HEERETEA 东喜茶」统一的商业形象和服务质素；被告必需严格按照原告的原材料和配方操作；原告会对被告进行监督检查，对经营偏差、违规等予以纠正。被告亦应对原告的各种规章制度、经营模式、政策等商业机密保密，未经原告同意不得向第三者泄露合作内容及在合作过程所获得的商业机密。

被告于2017年9月开始经营「HEERETEA 东喜茶」观塘开源道分店，而在2018年1月底至2月份被原告发现，被告擅自单方面拒绝更改产品定价；在原告指令暂时生产某饮料时仍继续生产并售卖；被告亦自己使用自己想用的材料而不跟从原告的指定材料。被告更单方面地引入内地及其他香港分店没有的专属会员制度，并把「HEERETEA 东喜茶」的饮料原料及秘方与经营模式透露予其哥哥林品希，其哥哥于今年6月开设与东喜茶运营模式、业务系统及售卖产品一模一样的「MR. TEA. 茶先生」外卖饮料店，违反合约条款。

法庭记者：刘晓曦