椰菜样本除害剂残馀超标 食安中心跟进

食物环境衞生署食物安全中心公布，一个椰菜样本的除害剂残馀超出法例标准。中心正跟进事件，包括追踪问题食物来源和抽取样本进行化验等。调查仍然继续。

中心发言人表示，中心透过恒常的食物监察计划，从进口层面检取上述椰菜样本进行检测。结果显示样本含百万分之零点一二的甲胺磷，超过最高残馀限量的百万分之零点零五。

发言人指，自《规例》2014年8月1日生效，中心至今在进口、批发和零售层面抽取了逾14万6900个食物样本进行除害剂检测，连同今日公布的不合格样本，共检出224个食物样本（包括216个蔬果样本）除害剂残馀量超出法例标准，整体不合格率不足百分之零点二。

发言人指，按样本验出的除害剂含量，在一般食用情况下，不会对健康造成不良影响。一般来说，要减低蔬菜的除害剂残馀含量，可用流动的清水彻底冲洗蔬菜。表层坚硬的农产品可用清洁的刷子刷洗，以去除表面及缝隙中的污垢和其他物质（包括除害剂和污染物）。