华星冰室「跳船」　以商业理由退出美食车计划

旅游事务署推出「美食车先导计画」一个月，部分地点生意冷清，有营运者早前向传媒大吐苦水。旅游事务署回应传媒查询表证实，华星冰室以商业理由，退出美食车先导计划。 旅游事务署表示，根据当局就美食车头一个月营运的观察，不同营运者在同一场地可有不同的营业收入，主要视乎其营销策略。有营运者表示满意营业额。据旅游事务署了解，有营运者于首个月的每日平均收入超过港币1.3万元。即使在最近两星期，亦有营运者的每日平均收入超过港币3万元。 在设计先导计划时，当局已预设退出及后补机制，并于申请文件中胪列。如有入选申请人退出，会按照机制从候补名单邀请候补申请人替补其位置。 旅游事务署表示，会不断检视美食车先导计划，并为计划保持弹性，包括其营运地点。如有合适地点能配合计划定位，会加以考虑。 「华星冰室」以「黑豚肉炒蛋竹碳三文治」入围美食车，主要以竹炭面包配黑毛猪肉、蕃茄、炒蛋、生菜、酸黄瓜及芝士。