大肠杆菌超标290倍？ 紫燕百味鸡：核实结果合格

近日，测评博主「老爸评测-魏老爸」 发布了对紫燕百味鸡等卤味的检测报告，指其产品大肠菌群最高的一个超标290倍，引发广泛关注。紫燕食品回应称，相关产品已下架，已责成相关部门负责人核查。据查，相关产品出厂内检结果均符合相关法规标准要求。

被指产品大肠杆菌超标290倍，紫燕百味鸡陷入食安风波。

多人称吃完卤味肚疴

据该博主称，因太多网友反映吃卤味拉肚子，于是他从多家卤味品牌官方旗舰店购入了卤味样品进行检测。检测结果显示，其五个产品微生物检测结果不符合标准，其中夫妻肺片和香辣鸭脖2个品类菌落超标，夫妻肺片、香辣鸭脖、五香腐竹3个发现了过量的大肠菌群，并且鸭脖和夫妻肺片的大肠菌群5个样品都超出了最高安全限量，最高的一个超标的290倍。

此外，在博主的评论区，有网友晒出疑似食用紫燕百味鸡产品后，细菌感染就医的就诊记录。

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紫燕百味鸡声明。

 

紫燕食品回应

12月7日，紫燕食品发布声明称，公司注意到，网上有消息称在紫燕百味鸡线上商城所购买的部分「锁鲜装」产品存在菌群不合格的情况。事件发生后，已于第一时间下架线上商城相关产品，并启动全线调查程序，覆核各生产环节视频监控、人员环境和操作流程及运输链路等，共同查找具体原因。

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紫燕食品是卤制食品生产公司。

 

紫燕食品称对相关生产批次产品出厂检测报告进行调查核实。据查，相关产品出厂内检结果均符合相关法规标准要求。公司内部进一步覆核并强化食品生产全过程管控，确保各项食品生产安全保障无误。

据悉，上海紫燕食品股份有限公司是一家全国性的熟食连锁企业，总部位于上海市闵行区莘庄工业区申南路215号。紫燕食品于2022年9月26日登陆上交所主板，成为佐餐卤制品行业上市企业。截至2023年6月，紫燕食品已在全国20多个省、自治区、直辖市内的200多个城市开设「紫燕百味鸡」连锁门店超6100家。