观塘「为食火锅」爆疫疑涉厨厕抽气扇故障 致BA.4或BA.5病毒传播

餐饮处所换气量或空气净化设备工作小组因应首次在食肆出现与Omicron变异病毒株BA.4或BA.5亚系有关的群组感染个案，今日（4日）傍晚再次举行网上会议，检视观塘「为食火锅」爆发BA.4或BA.5亚系感染群组个案， 发现该食肆部分抽气设备出现故障，不排除导致感染个案。

在会上，工作小组包括累计确诊个案数目及已知的换气量及空气净化设备情况。截至7月4日，就第一代传播而言，观塘食肆的累计感染个案数目达15人。据现场量度数据，其座位间的新鲜空气每小时换气量达7.28，但部分设备（例如厨房抽气扇及厕所抽气扇）出现故障，不能排除不同因素导致感染个案。

据工作小组了解，BA.4或BA.5亚系的传播力较强，不排除有可能像外地般出现较大规模感染，故餐饮处所负责人、员工及顾客不可掉以轻心。餐饮业界经营者必须确保在其处所开放营业期间持续妥善开啓、运作、维修及保养其与鲜风有关的通风系统。违反第599F章有关每小时换气量的指示的处所负责人除须承担刑责外，有关处所亦须采取减低传播风险的相应措施，即于执法人员发现违规情况后的翌日起，在下午6时正至翌日上午4时59分停止售卖或供应供在餐饮业务处所内进食或饮用的食物或饮品，并限制每枱人数上限不多于2人，为期14天。

工作小组主席源栢梁教授说：「各餐饮业务处所负责人应认真检视其处所通风系统，以确保其有效运作，有足够鲜风供应并可平均覆盖座位间的各个位置。食环署及工作小组已作出多次劝喻及提醒，亦提供了技术指引。如有需要，餐饮处所负责人应寻求专业人士（包括注册专门承建商（通风系统工程类别）（通风承建商））的协助。」

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