【健康TALK】「谷雨」湿气困忌生冷食物 饮绿豆汤酸梅汤防积热

2021-04-20 15:30
绿豆沙。资料图片
绿豆沙。资料图片

是日「谷雨」,谷雨是春季最后一个节气,「谷雨,谷得雨而生也」。雨水增多,正是庄稼生长的最佳时节。中医师指春季适合养生,谷雨养生又事半功倍,建议多吃新鲜蔬菜,且可饮用绿豆汤、红豆汤、酸梅汤和绿茶,防体内积热。

根据医管局网站介绍,谷雨时节饮食应以健脾化湿为基本原则,可吃淮山、芡实、薏仁、扁豆、赤小豆、陈皮等食物以健脾理气化湿,并忌吃生冷肥腻之物,以免进一步损伤脾胃,加重体内湿气困留。

谷雨过后,便开始接近夏天,季节的交替,亦是各种疾病容易作乱的时机,因此更要注意防病,尤以过敏性疾病为主。此外,人体此时可能出现「热气」迹象,即「春火」,养生要以防体内积热为主。饮食应以清淡为主,羊肉、麻辣火锅以及辣椒、胡椒等大辛大热的食品均不宜,以防邪热化火。可适量食用凉性食物,如绿豆、鸭肉、萝卜等清热降火。

情志及运动方面也如一般春季养生,要适量运动,微微汗出,并保持心情舒畅,切勿大动肝火。

中医师解释,谷雨节气中,肝肾处于衰弱状态,应注意加强肝肾保养。要重视精神调养,应戒暴怒,更忌情怀忧郁,要做到心胸开阔,保持恬静的心态,听音乐、春游、太极拳、散步等都能陶冶性情,不要遇事忧愁焦虑,以防肝火萌动。

中医师说,春季应选择吃些低脂肪、高维他命、高矿物质的食物,如新鲜蔬菜,包括荠菜、菠菜等,可起到清热解毒、凉血明目,通利二便、醒脾开胃的作用。春夏要少吃酸性食物和辛辣刺激的食物,否则会使肝火更旺,伤及脾胃。可饮用绿豆汤、红豆汤、酸梅汤以及绿茶,防止体内积热。

虽然天气渐热,中午气温较高,但早晚气温仍较低,早晚时要适当加穿衣服,尤其要注意切勿大汗后吹风,以防感冒;过敏体质的人外出时还要预防过敏性鼻炎、过敏性哮喘等的发作。

晚春阳气渐长,阴气渐消,中医师建议,应早睡早起,不要过度出汗,以调养脏气。另外,由于谷雨时节雨水较多,要防湿邪侵入人体,出现肩颈痛、关节疼痛、食欲不振等病症。

绿茶可以防止体内积热。unsplash图片
绿茶可以防止体内积热。unsplash图片

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