首季食肆总收益217亿元按年跌31.2% 有纪录最大跌幅

政府统计处公布，今年第一季的食肆总收益价值的临时估计为217亿元，按年下跌31.2%,是有纪录以来最大。同期间食肆购货总额的临时估计为70亿元，按年下跌29.1%。

扣除其间价格变动的影响后，今年第一季的食肆总收益以数量计的临时估计较上年同季下跌32.3%。

按食肆类别分析，今年第一季与去年第一季比较，中式餐馆的总收益以价值计及数量计分别下跌39.6%及40.9%。非中式餐馆的总收益以价值计及数量计分别下跌29.0%及29.9%。快餐店的总收益以价值计及数量计分别下跌17.1%及18.2%。酒吧的总收益以价值计及数量计分别下跌37.5%及40.8%。杂类饮食场所的总收益以价值计及数量计分别下跌25.9%及27.5%。

今年第一季与上季比较，经季节性调整的食肆总收益的临时估计以价值计及数量计分别下跌18.4%及18.8%。

按月份分析，今年一月、二月及三月与上年相同月份比较，食肆总收益价值的临时估计分别下跌10.8%、42.1%及41.7%。

扣除价格变动的影响后，按年比较，今年一月、二月及三月的食肆总收益以数量计的临时估计分别下跌12.6%、43.0%及42.6%。

政府发言人指出，食肆总收益以价值计的按年跌幅在今年第一季急剧扩大至31.2%，是有纪录以来最大。这是由于疫情威胁以及旅游限制及保持社交距离的措施严重影响业务。

虽然最近的情况与较早前非常严峻的形势相比有相对改善的迹象，但在经济衰退下，餐饮业的经营环境短期内依然困难。为确保经济活力，政府已推出历来最大规模的纾缓措施。当中的一些措施，如针对餐饮业的支援措施以及优化中小企融资担保计划，应有助业界应对目前的困境。政府会继续密切留意有关发展。