洲际酒店米芝莲一星法国餐厅Rech突结业 约30人被裁员

2020-03-11 22:17

「Rech by Alain Ducasse」。资料图片
「Rech by Alain Ducasse」。资料图片

位于尖沙咀香港洲际酒店酒店内的米芝莲一星法国餐厅「Rech by Alain Ducasse」突然结业。据了解,约有30名员工被解雇。

香港酒店工会晚上于社交平台发文指,「洲际酒店法厅同事全炒,明天生效」,并呼吁受影响员工尽快与工会联络。该会又指,正跟进及了解详细内容,并指明白疫情引发的经济影响下,多间公司业绩下挫,需调整人手开源节流是无可厚非,但重申重视「公司跟员工之间的沟通和商量」,而不是在未谘询员工意愿的前提下,单方面强迫员工跟从公司安排。该会又呼吁,企业应尽社会责任,在执行任何人事调动安排前,尽早通知员工,好让同业有心理准备及充足时间另谋高就。

而酒店职员接受传媒查询时表示,酒店法国餐厅「Rech by Alain Ducasse」今晚是最后一日营业,并将于明日起关闭,酒店正处理已预订的顾客。而在香港洲际酒店的官网上,已找不到「Rech by Alain Ducasse」餐厅页面。据了解,员工今日傍晚始得知餐厅于明日结业的消息,约有30名员工被解雇,涉及厨师及侍应等。

「Rech by Alain Ducasse」是法国巴黎著名的海鲜餐厅,并于2017年进驻香港洲际酒店开业,由名厨Alain Ducasse主理,并以法国空运的新鲜生蚝和鱼类的法式海鲜餐饮体验而闻名,并获评为米芝莲一星餐厅。

资料图片
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香港洲际酒店网页截图
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