星岛日报

【乐●活】食出好关节

2020-08-08 12:00
人到中年,要好好保养关节。现代人的饮食习惯,往往不利于关节。例如近年开到成行成市的珍珠奶茶,含糖量高,除了容易致肥,亦要留意高糖份饮品与与慢性发炎有很大关系。据《美国临床营养杂志》刊登的一项研究报告,每天喝350毫升的汽水,会使类风湿性关节炎的风险增加63%。

而香肠、烟肉等加工肉类,钠含量高,导致水分滞留体内,容易导致关节肿胀。另外,面包等精致碳水化合物,同样不利关节健康。

以下的食物则对关节有益,包括:

1. 西兰花

西兰花含丰富维他命C和K,以及萝卜硫素。萝卜硫素有助减缓骨关节炎的症状和恶化。

2. 抹茶

绿茶都有抗氧化效果,据一些动物研究显示,其所含儿茶素可对抗细胞损伤,降低类风湿性关节炎的严重性。

3. 姜黄

姜黄有助抗炎,与脂肪(例如椰子油)和黑胡椒粉混合使用,可减少炎症性关节炎疼痛。

作者:Laurie Wu(爱保健爱旅游爱购物的熟女)
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