深喉｜中国泡菜成救兵

中国产泡菜成救兵

据韩媒20日报道，罕见高温、暴雨、台风等极端天气令韩国白菜价格「坐火箭」，本周已达一颗9000韩元（约合50港元）的水平。在此情况下，众多韩国民众放弃亲自腌泡菜，中国产泡菜成救兵。数据显示，今年前8个月，韩国进口中国泡菜累计金额为1.986亿美元，同比增长27.6%。

据《朝鲜日报》报道，20日，韩国农林畜产食品部发布的数据显示，以首尔东南部规模最大的农水产品批发市场「可乐市场」为例，本月中旬（11日-19日），白菜的批发价格达到了一颗8992韩元，相比本月初（1-10日）7900韩元的价格，再次上升一个台阶，而该价格比一年前贵了1.2倍。

零售价格更高，19日，一颗白菜的价格为9429韩元（约合53港元），比以往高出62.9%。因此，多家韩媒称，如今的白菜是「金白菜」。

在韩国社交媒体上，抱怨白菜价格上涨的帖子不断增加。有商家哭诉，「因为白菜价格飙升，每天都在哭泣」；一家三明治店铺的老板无奈感慨，「一周时间里，6个卷心菜的价格从5.8万韩元（约合326港元）涨到7.3万韩元（约合410港元），情况不是很乐观。」

农林畜产食品部分析原因称，本轮售卖的本土白菜主要产自高海拔地区，可由于罕见高温、暴雨、台风等极端天气影响，主要白菜产区的产量大幅下降。

随著腌泡菜季节（11月）即将到来，大白菜的市场需求不断增加，其价格有望进一步上涨。对此，韩国政府计划释放部分储备蔬菜，以平抑价格。为了稳定市场，韩国政府曾在中秋前三周向市场增加1万吨白菜储备，并在中秋节以后再次提供了1300吨，但仍未能抑制价格上涨的势头。《东亚日报》指出，中秋节过后，白菜也成为了韩国唯一价格飙升的农产品。

腌泡菜除了需要白菜之外，萝卜和洋葱也是不可少的原料，然而这两种蔬菜也是价格飙升。再加上能源、物流等成本的上升，泡菜生产企业不堪重负，今年3月宣布将成品泡菜价格提高5%-7%后，日前决定下半年再次提价。此前，韩国大象集团宣布，下月1日起「宗家府」泡菜价格将平均上调9.8%，希杰食品已将「必品阁」泡菜价格平均上调11%。

泡菜制作季日益临近，众多韩国民众放弃亲自腌泡菜，转而寻求购买食品企业加工好的泡菜。近日，韩国多家大型商超的泡菜被一抢而空。

《亚洲日报》指出，在韩国本土白菜价格「坐火箭」一样上涨时，价格相对低廉的中国泡菜成为救兵。韩国关税厅进出口贸易统计显示，今年前8个月，韩国进口中国泡菜累计1.986亿美元，同比增长27.6%。尤其是8月单月泡菜进口额达1337.6万美元，同比大增41.1%，关税厅预计中国泡菜的进口量将持续增长。

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原文刊于《巴士的报》

编按原题为「韩国菜价「坐火箭」 中国泡菜成救兵」