【乐●活】168间歇断食法

近年流行断食养生/瘦身法，效果亦相当不错，但节食已经不容易，如要不进食好几天，难度更高。不过，「168间歇断食法」的出现，为不愿捱饿但又想要进行断食的人带来希望。

所谓「168间歇断食法」，就是在1日24小时中，有8小时可不断进食，其馀16小时必须禁食。原理是通过改善原先的饮食习惯与热量摄取模式，维持固定的饮食量及热量摄取量，令身体胰岛素维持在稳定状态，透过升糖素作用，消耗原本储存的能量和脂肪，达至减重减脂效果。据外国资料颢示，最快可于1星期内见效。

不过，这种饮食方法到了1个月左右,就会出现「撞墙期」，体重体脂不变，甚至会出现反弹，因为身体习惯了这样的饮食方式 ，此时就要再配合进食顺序、食材搭配等，成效通常还会加倍。

Laurie问过有进行「168间歇断食法」的朋友A君，对方指16小时不进食，看似容易，但最初适应上遇到困难，到了晚上总会感到肚饿，因此他在实行之初，由每日8小时进食时间增至10小时，由早上9时至晚上7时，当适应后才缩短至早上10至下午5时进食，午餐的份量最大，4点半会开始进食「最后晚餐」。

A君指，坊间不少资料指8小时内可以随意及不断进食，有「专家」则建议，进行「168间歇断食法」时亦要控制食量，尤其是减少最后一餐的份量，但他谘询过懂营养学的朋友后，认为最重要是营养均衡，不要进食精制、多盐多糖多油的食物即可，毋须刻意将食量及热量减少，但亦不能暴饮暴食。

A君在偶尔「破戒」在晚上「偷食」的情况下，进行了2个月「168间歇断食法」，体脂由31％减至28%，体重亦减了约2.5公斤，肚腩小了一大圈。至于A君这样劳力，皆因一年一度体检将至，希望报告可以过关，不用再被太座唠叨。

作者：Laurie Wu（爱保健爱旅游爱购物的熟女）
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