星岛日报

【创科广场】区块链食品安全方案 拓业界信任机制

2020-08-19 10:00
新型冠状病毒疫情影响全球的粮食供应;食物供应链涉及生产、加工丶储存丶运输和消费者,近期更传出食物可能受污染,唯链(VeChain)提出以数据区块链即服务(BaaS)平台ToolChain,建立区块链食品安全方案。

较早前上海的2020世界人工智能大会,首次纳入区块链。VeChain创始人陆扬发表主题,谈及区块链大规模商业落地的最后一公里,以为标准化是区块链规模化的最重要工具。

陆扬认为,疫情爆发逼使所有人依赖远程、虚拟、网上合作与运营,形成新的协作方式,对低廉的数码化服务需求上升,有利区块链的发展。

区块链技术被称为「信任机器」,VeChain推出了「区块链即服务」(BaaS)平台的VeChain ToolChain食品安全方案,宣称可以最快交付期,为食品行业部署区块链。

防篡改数据加快效率

据IBM发表研究,71%消费者愿意选择产品完全透明、可追溯的公司,为此多承担37%费用。区块链提供不可篡改的可信数据,加强透明度和问责制,也是建立信任的关键因素。

区块链应用场景甚多,例如食品回收,就须严谨数据,以确保合规性,透过防篡改的数据,可管理更多供应商。

Cointelegraph Consulting最新发布的报告深入研究了政府和利益相关者在食品行业实施的转型,以及「区块链+物联网」方案提高食品供应链信任度、透明度和协调能力,每年可节省1550亿美元。

物联网收集的各项数据后,区块链可简化业务流程,透过通用标准,可重塑未来供应链。

快速部署区块链

尽管许多企业尝试将应用区块链,但有不少问题阻碍。企业要从头开始构建区块链,解决与技术的复杂问题。

市场上有不少BaaS平台,主要均针对高水平框架(以节点部署),阻碍区块链的发展。ToolChain以快速部署区块链,解决食品业的难题。

唯链根据已部署方案,构建现成的模板,全程追溯食品供应链;从农场到零售和客户。可追溯性覆盖了种植、加工、包装、物流,以至零售各个过程。

ToolChain区块链食品安全方案提供了各类追溯模板,包括原产地追溯、跨境追溯、全流程追溯等;涵盖餐饮,包括生鲜、乳制品、酒类、进口食品、超市、零售快消品等。

企业可快速验证概念,交付周期短,挖掘区块链的潜力。

ToolChain也提供便捷工具,食品业透过「拖拽」,即可构建业务的流程。零售商也可选择向消费者,呈现保存区块链上相关产品和市场推广,包括原产地、生产商、品质等,以建立忠诚度。

「拖拽」构建业务流程

区块链亦助食品业,透过业务数据重一步挖掘价值。区块链有不可篡改的数据,企业能加快合规审核、政府监管、物流、供应商评估等效率。企业可透过唯链合作夥伴,获第三方服务;包括了DNV GL、普华永道和德勤等,以降低认证、审计、保险、供应链金融服务成本。

最新回应

關鍵字

热门文章