星岛日报

【专题】网店推减肥代餐 夸张误导成效存疑声

2020-12-15 08:26
疫情下不少港人因减少运动而增磅,不少网店觑准机会推售各式各样减肥代餐食品,惟产品成效及安全性存疑。本报发现社交网站充斥减肥能量棒、冲剂及瘦身胶囊等产品,均以天然无药性成分、可控制食欲、阻隔油脂等作招徕,有店主更声称亲自试食后两星期减磅近三公斤,体重无反弹。惟有营养师质疑,单靠个别成分的效果存疑,而标榜「分解浅层脂肪」等字眼或涉夸张误导,推断进食后只能提供饱肚感及促进排便之效,但非真正减脂,提醒消费者慎选减肥产品。 记者 林紫晴 郭增龙

社交网站Instagram上充斥各种减肥代餐食品,记者检视其中数十家出售相关产品的网店,大部分推销手法大同小异,主要由店主提供「试食报告」,声称两星期减近三公斤、体重无反弹等,产品标榜天然无药性成分,却功效多多,如阻隔油脂、分解淀粉质、减少糖分吸收等。

记者以顾客身分向三家网店查询,第一家店主向记者介绍产自马来西亚的能量棒,声称进食后二十分钟,产品会比原来体积膨胀八倍,增加饱肚感,另外亦有排毒及通便的功能,「可以分解我哋每日所食嘅淀粉质、脂肪酸,减少糖分吸收。」她指如配合另一种酵素产品进食,冲水饮用或含在口中吞服,减肥效果更佳,「饭后一至两粒,depends(视乎)当日食得油唔油腻,或想唔想加快分解食物或脂肪酸。」

仅去体内水分而非减脂

产品官网资料显示,能量棒主要由燕麦、蔓越莓、奇亚籽等十多种天然食材制成。「安曼营养」澳洲注册营养师陈曼婷指,参考其营养标签,热量控制表现不俗,每食用份只有七十二卡路里,另外纤维含量亦较高,食用一小条已比苹果纤维量更高,「但其蛋白质含量较低,不适合运动后作为补充食用。」

就网店声称进食后产品会膨胀八倍,陈曼婷表示,理论上部分高纤维食物在水分充足的情况下可以膨胀,例如十六克洋车前子粉加上二百毫升水,洋车前子粉吸水后便会变成二百克重的啫喱状物体,「所以须饮用大量的水才有膨胀效果,但其实大量灌水本身都会有饱肚感。」

尚营坊注册营养师周咏苑指,以热量低的能量棒作为代餐,无疑可大大降低卡路里摄取,但情况等同节食减重,减走体内水分而非减脂,「之后吃回正常分量的早午晚餐,体重便会反弹。」故她认为,能量棒只适合作为正餐之间的小食,而不能取代正餐。

无证据藤黄果有助减肥

另一家主打代餐冲剂的网店,店主向记者表示产品来自台湾,有促进脂肪燃烧、排除油脂脂肪、抑制脂肪吸收等功效,直言早上饮用后,「下午三四点先食tea(下午茶)……总之一日嘅食量会变细咗。」其体重亦由五十四公斤,两星期后跌至近五十二公斤。

不少IG网店亦有推销以胶囊包装的瘦身食品,有店主向记者强调无西药成分,产品更列有食物营养标签,除了声称可控制食欲、增加饱足感,更可分解浅层脂肪、分解深层内脏脂肪、变成易瘦体质,并指产品适合糖尿病人士食用。

冲剂及胶囊两类产品同样包含藤黄果成分,周咏苑分析指,该成分常见于坊间减肥食品,声称可减低脂肪积聚,「藤黄果含羟基柠檬酸(HCA),具有抑制脂肪生成酵素的功效,在动物研究中亦发现可提升血清素,因而降低食欲。」惟她指出,多项科学研究并无一致结论,例如有食用藤黄果的人只较无食用的人平均减重约一公斤,有些研究结果甚至无减磅效果,故难以证明相关成分有助于减肥。

周咏苑又质疑,相关声称只是根据个别成分的功效,而非产品本身,在欠缺产品临牀实验结果的情况下,加上未知产品中各成分的使用分量,难以推断产品实际上具减肥作用,故不建议消费者进食相关减肥产品。

葫芦巴降血糖 糖尿病人慎食

上述胶囊产品分成日夜两种配方,周咏苑指,夜间成分中主要由益生菌帮助肠道健康,有助于排便,但她强调排便不等于减肥,「虽然磅数减轻,但并非脂肪减少。」陈曼婷亦表示,夜间配方中包含阿勃勒果实及大黄粉,前者具有毒性,长期食用会对肝脏造成损害;后者则性寒、具通便功效,长期食用会令肠道产生依赖,停止食用后难以正常排便。翻查资料,台湾将于明年一月一日起立法禁止阿勃勒作为食品原料。

部分成分可致心跳快血压升

胶囊产品声称适合糖尿病人士食用,但陈曼婷表示,其成分包含葫芦巴,虽有效促进肠道蠕动和排便,但同时有抗凝血及降血糖功能,会影响部分药物的功效,「服用抗凝血及糖尿病药物的人士需小心服用。」针对其分解浅层脂肪的功效,周咏苑相信,产品中个别成分只可在细胞层面上发挥作用,而非影响人体整体运作,「如果引伸到燃烧、分解脂肪的功效,字眼上有点夸大。」

减肥产品所声称的功效以外,周咏苑亦关注其食品安全性。她指出,坊间减肥产品所使用的天然食材,只标榜其功效及好处,但忽略相关副作用。上述三款产品中一些成分会导致心跳加速、血压上升、头痛、肚泻及作呕等,而纤维成分也可能引致胃气、肠胃不适,「葫芦巴、铬酵母等成分会降低血糖,如果有食糖尿病药的话,有可能会有相互作用。」故她提醒,长期病患者服用减肥产品前,必先谘询医生或营养师的专业意见。

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