疑不敌价格战 台知名鸡排店撤出大陆
2024-12-08 00:00台湾知名小吃品牌「豪大大鸡排」在大陆经营12年,6日突然宣布将在12月31日前关闭所有大陆门市。消息一出,立刻冲上微博热搜,不少大陆网友表达不舍。台湾鼎泰丰今年10月也关闭了大陆华北地区14间店。
有微博网友感慨说,「豪大大鸡排」是台湾老字号,但因为价格原因,不太景气,现在的市场就是「卷价格」,即便拥有深厚的情感基础和品牌光环,价格贵了,也就没人买了,选择撤资或店铺关闭,也在情理之中。
「豪大大鸡排」创始于1992年台湾士林夜市,2010年进入大陆,并以「不切不剪」著称。但由于山寨横行,为了加以区分,在名称前加上「正」字,改为「正豪大大鸡排」,作为中国大陆地区品牌名称。「正豪大大鸡排」目前在大陆只剩9间门店。
正豪大大鸡排微信公众号6日公告,上海新世界城店将于12月26日停止营业,而中国大陆地区的所有门市将陆续于12月31日前闭店,仅香港、台湾及海外授权地区门市仍照常经营,「感恩这12年来的陪伴与支持,期待在未来的某个时刻,能与大家再见。」
平均单价高于同行近10元
中国餐饮行业数据库「窄门餐眼」的统计显示,正豪大大鸡排在选址上,更偏爱商场的B1层、1层,这也意味着较高的租金成本。反映在客单价上,正豪大大鸡排客平均单价23.36元人民币,高于大部分同行近10元。
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