陈肇始：食肆做足防疫 有更大信心放宽

（星岛日报报道）第三波疫情有回落趋势，特首林郑月娥前日表示，视乎本周疫情，可考虑重开晚市堂食、美容院、戏院及运动场所，业界都期望政府尽快松绑。食衞局局长陈肇始昨表示，明白市民已忍耐多月，市民对食肆堂食需求都大，但放宽前提要业界合作，她引述专家称「执枱专员」及食肆通风可减低传播风险，当业界严格执行，会有更大信心放宽。不过，衞生防护中心传染病处主任张竹君昨指，近日确诊个案跟第二波顶峰接近，忧虑放宽措施会令疫情反弹。

本港昨录得二十六宗确诊，而过去七日，即本月十六日至二十二日，每日平均有三十五点九宗个案；比较再对上一个七日时段，即本月九日至十五日，每日平均有五十七宗个案。确诊宗数逐步回落，陈肇始昨早在电台表示，要放宽社交距离措施，前提是疫情缓和，包括确诊数字持续回落及隐形传播链减少。

上月十五日起，政府要求食肆晚上六时后禁止堂食，陈肇始称市民跟业界对食肆堂食的需求好大，但放宽时需要食肆合作。有食肆应专家提议，设立「执枱专员」，将传菜和执枱员工分开，又提升餐厅每小时换气要达六次。

陈肇始指，会跟业界沟通是否强制分开传菜及执枱工作，又称如果食肆空气较流通，可以减低传播风险，「食肆能严格执行的话，会让市民和我们有更大信心放宽措施。」不过有中小型食肆坦言无法增聘人手，只能作出调动。

香港美容业总会创会主席叶世雄表示，日前与政务司司长张建宗会面，当局亦认同考虑尽快重开美容院。他指业界已向从业员发出指引，重开后只接受预约服务，而美甲师与顾客之间可用隔板分开。

张竹君则指，疫情有回落走势，但下降速度不快，确诊宗数跟第二波疫情顶峰时相若，而且仍有七宗个案无源头，疫情未完全受控，「好多时社区措施一放宽，(疫情)容易反弹，(调整)措施要视乎整体，公共衞生是一个角度，政府亦会检视其他考虑。」政府亦陆续恢复公共服务，事前有否寻求防护中心意见，张竹君直言「各个部门恢复运作，不一定要问衞生防护中心。」