逾半中招食肆照营业救亡

(星岛日报报道)第三波疫情爆发以来，当局曾先后实施晚市和全日禁堂食的措施，于食肆感染病毒的人数已开始大减，惟近日仍零星录得确诊者曾到访食肆的情况。本报走访过去近一周「上榜」的食肆，发现约当中逾半已如常营业，大部分为连锁店或酒楼，当中部分食肆承认因曾有确诊者出入，近日生意急挫七至八成，但为员工生计唯有照开。不过，有专家警告本港疫情仍然严峻，曾有确诊人士出入的食肆不宜太快重开，须一直留意是否有员工出现病徵；有食肆负责人承认，即使已替食肆全面消毒，仍担心会有员工在过程中染疫。

自第三波疫情爆发后，衞生防护中心每天也会公布确诊者曾到访的食肆名单，于上月中旬「上榜」的食肆数目，每天曾经一度多达三十至四十间，但自当局先后实施晚市和全日禁堂食的措施后，确诊者曾到访的食肆数目近日均减至只有数宗，过去两天均暂时未有录得有关个案。

尽管情况已略见好转，但跟较疫情爆发初期比较，每当食肆出现确诊个案即暂停营业一段时间，并作深度消毒，近日「中招」的食肆却似乎略见松懈。

本报走访近日「上榜」的食肆，发现约当中逾半已如常营业，当中大部分为连锁食肆或酒楼。由于大部分也没有在门外张贴告示，顾客大多也未有注意近日曾有确诊者进出。

其中，「中招」食肆数目最多的九龙区，本报留意当中约三分二已继续营业，大部分为连锁食肆或酒楼。其中，上周中出现确诊个案的将军澳都会駅豪宴海鲜酒家，其经理形容有确诊患者到过酒楼为「无妄之灾」，令生意额急泻七至八成，而近日才出现确诊个案的观塘Megabox茶木，以及九龙城潮楼翠河餐厅，同样照常营业。

不过，同录确诊个案的九龙城One Victory Peko Peko Eatery，则选择关门大清洗两日。负责人王先生指，「我们都不知道确诊者是谁，突然收到衞生署通知说有确诊」，自己就不太害怕，但为了食客安全，决定停业两日作彻底消毒，并让所有员工做检测。

至于近日确诊者数目较多的屯门区，位于富泰商场的翠河餐厅亦如常营业，其部长程小姐表示，集团已自费聘请外判清洁团队昨日进行大消毒，认为餐厅足够清洁衞生。不过，楼面经常要执拾食客用过的碗碟，或多或少都会触碰到不同人的唾液，问及员工会否担心染疫，她坦言「自己都几惊」，又指会考虑向公司反映为员工购置手套等物资，务求「包实啲」，防止有员工感染。

同录确诊个案的粉岭联和墟街市及熟食中心，昨日亦如常运作。一名在熟食中心负责量度体温的食环署街市服务承办商人员表示，没有收到通知有食客确诊，但熟食中心每天均会清洁。现场所见，有少数食客未有按「二人一枱」要求用餐，亦未见有人员作巡视或口头劝喻。

至于港岛区，「中招」食肆一直数目较少，但当中也有约一半选择开业。其中，位于皇后大道西的新景楼赞记厨房，经理「珍姐」称衞生署前日知会有确诊病患曾到该餐厅，但由于患者并无进食，只是外带或是借用洗手间，得知消息后已彻底大清洗消毒，故昨日照常营业。

医学会传染病顾问委员会主席梁子超表示，食肆堂食肯定是有一定风险，如出现确诊者可以关闭堂食是最好的，但亦可视乎确诊的是员工还是顾客。「如果只是顾客，没有传染给员工，不一定要关闭十四天。但如果是员工感染，很容易导致持续传染，这样就需关闭十四天，或者将该批员工全部换掉。」