46款罐头鱼检出金属污染物

消委会在市面上的四十六款罐头鱼样本内都检测出金属污染物。

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消委会今次检测了十九款沙甸鱼、二十款吞拿鱼及七款鲮鱼罐头样本，售价介于七点八元至一百四十九元。结果显示，沙甸鱼检出的平均镉含量最高，过量摄入可致不能逆转的肾功能障碍。《食物掺杂（金属杂质含量）规例》规定，每公斤食品的含镉上限为零点一毫克，但「三角唛」及「金龙牌」两款罐头鱼的镉含量超出上限，分别为零点一三及零点一一毫克。

谭凤仪表示，分别在九款和六款沙甸鱼罐头中，检出会令人类患癌的工业生产污染物二恶英样多氯联苯，以及非二恶英样多氯联苯。检测中最贵的「Ortiz」鱼罐头是唯一一款同时含有以上两种污染物，并且含量最高的样本。但其含量仍低于欧盟上限，一个成年人须每天进食超过零点六罐才有健康风险。

而九成吞拿鱼样本都检出甲基汞，长期大量摄取可损害神经系统。其中「Ortiz」和「essential Waitrose」鱼罐头甲基汞含量最高，达《规例》上限约一半。消委会提醒，品种较大的吞拿鱼重金属含量较高，胎儿和孩童大量摄取可致智力下降。

罐头鲮鱼的金属污染物和多氯联苯含量不高，且钙质含量比沙甸鱼高七成。但罐头鲮鱼属高纳食品，多吃不利。据世衞建议，成年人每天不应摄取超过两千毫克钠，相等于约五克盐。因此消委会建议市民避免连酱汁食用，以免摄入过多钠，提高患上高血压等疾病风险。