中大研发新技术 推动生物柴油普及应用
2020-06-26 00:00(星岛日报报道)生物柴油是新兴的可再生燃料,但生产过程会产生废水污染问题。中文大学研究团队成功研发从细菌提取酶类的新技术,可减低生物酶的生产成本及增加其稳定性,从而降低制作生物柴油的门槛,有助推动这种较环保的燃料普及应用,减少石化燃料造成的污染。研究结果近日刊登于《美国化学学会期刊》。
中大生命科学学院教授陈文博及其团队发现,一种名为Cry3Aa的特殊蛋白质,在「苏云金芽孢杆菌」的细胞内会自然排序成为结晶体,大量的孔隙足以容纳细菌生产的酶分子,这些晶体能保护具有活性的酶分子免于提取过程中受破坏,方便纯化,固定在蛋白晶体内的酶更为稳定,可以重复使用于废食油转为生物柴油的催化过程。
团队成员、研究论文第一作者Bradley Heater指出,是次研究最有趣之处,是发现细菌的细胞可以制作并自动收集酶分子,毋须额外加工,「我们只需要从细胞抽取晶体及酶催化剂成品。」他透露团队现阶段会集中研究用这种方法,生产将废食油转化为生物柴油的酶类,未来将探讨及开发一个用于生产可再生催化剂的多功能平台,应用于生物柴油和日用化学品的制作。
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