譚小環擲7位數開食品中央工場 親自睇舖呻請人艱難

譚小環出席投資講座記者會，談到旺角及尖沙咀的小食分店遇上加租及人手問題才無奈結業，目前集中資源在九龍灣及東涌分店，她坦言做飲食業難聘人手，力不到不為財，未來她會親自看舖，接受新挑戰。

譚小環稱除了分店加推三文治及凍飲，亦有新賣點招徠，還會加開中央工場處理食物，控制食品質素，一共投資7位數（以百萬計）。她預計未來好忙，不過開心可找到興趣，笑指投資基金所賺到的錢要用以幫補，希望明年可以買到舖位減低成本，就可以降低食物售價。