麗港城fusion雀巢脫脂高鈣奶 蠟樣芽孢菌超標45倍

食安中心在觀塘麗港城「fusion」超級市場，抽檢一款雀巢脫脂高鈣牛奶飲品，結果發現每克含460萬個致病菌蠟樣芽孢桿菌，超過標準45倍。食安中心正跟進事件。

涉事產品為雀巢脫脂高鈣牛奶飲品，每盒236毫升，有效食用日期至6月2日。食安中心透過恆常食物監察計劃，從麗港城「fusion」抽取有關樣本進行檢測。結果顯示，樣本每克含460萬個蠟樣芽孢桿菌。根據本港《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過10萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意。

發言人表示，中心已通知製造商和涉事商戶有關化驗結果，並到生產廠房和涉事超級市場進行調查，以及抽取跟進樣本作進一步化驗。有關調查仍然繼續。中心亦已向生產廠房和涉事超級市場的員工提供食物安全和衞生教育及要求進行徹底清潔和消毒。另外，中心會通知業界，繼續跟進事件和採取適當行動。

蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中。如製作或貯存食品的過程欠缺衞生，可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽孢桿菌的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。