甘肅將蘭州牛肉麵納入高校培訓 推動國際化
2018-02-04 22:00 
甘肅蘭州近日設立牛肉麵國際商學院，將把牛肉麵培訓納入國家高等職業教育體系，推動牛肉麵國際化。
甘肅蘭州有牛肉麵集團，與蘭州興隴現代職業培訓學校及蘭州資源環境職業技術學院進行戰略合作簽約，成立興隴蘭州牛肉拉麵國際商學院。
學院將通過高考招生，採取3年雙培模式，在蘭州資源環境職業技術學院學習文化理論，在興隴蘭州牛肉拉麵職業培訓學校，學習牛肉麵製作技術和相關管理技能，務求令培訓出來的人才管理與技術並齊。學歷層次亦較高，將有助推動蘭州牛肉麵國際化進程。
全國各地蘭州牛肉拉麵館有3萬多家，從業人員達30多萬人，年營業額約400億元人民幣。蘭州目前有蘭州牛肉拉麵經營館1200多家，從業人員達1萬多人，年營業額突破15億元人民幣，成為蘭州地方特色產業經濟。
而蘭州牛肉麵逐步走向國外，當地9間牛肉麵企業，在美國、加拿大、法國、日本、韓國、馬來西亞、澳大利亞、新西蘭等地開設30多家分店。
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