【米芝蓮】本港7間一星新上榜包括Zuicho及夜上海等 三星食肆維持7間

2021-01-27 15:50
新上榜的米芝蓮一星 Yardbird專注於以本地三黃雞製作的串燒。米芝蓮網站圖片
新上榜的米芝蓮一星 Yardbird專注於以本地三黃雞製作的串燒。米芝蓮網站圖片

一年一度的《香港澳門米芝蓮指南 2021》名單出爐,今年本港有7間三星,名單沒有改變。10家新獲得星級肯定的餐廳中,共有2家新的二星餐廳、以及 7家新一星餐廳。總體而言,香港共有 69 家星級餐廳、澳門有 18 家。

三星
Caprice
富臨飯店
L’Atelier de Joel Robuchon
龍景軒
8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA
Sushi Shikon
唐閣

二星
Amber
Arbor
Bo Innovation
Ecriture
柏屋
新同樂
Sushi Saito
Ta Vie
天龍軒
營致會館

新上榜二星
L’ Envol
Tate

新上榜米芝蓮二星 Tate 菜單以法國料理為本,加入大量中式元素。米芝蓮網站圖片
新上榜米芝蓮二星 Tate 菜單以法國料理為本,加入大量中式元素。米芝蓮網站圖片
新上榜的米芝蓮二星 L'Envol 。米芝蓮網站圖片
新上榜的米芝蓮二星 L'Envol 。米芝蓮網站圖片

一星
Aaharn
阿一海景飯店(尖沙嘴)
Arcane
Beefbar
名人坊
都爹利會館
ÉPURE
福臨門(灣仔)
富豪(尖沙嘴)
Gaddi’s
國福樓
何洪記
I M Teppanyaki & Wine
御寶軒(尖沙嘴)
蘇浙匯
甘牌燒鵝
利苑酒家 (觀塘)
利苑酒家(旺角)
留園雅敘
六福菜館
Louise
文華廳
文華扒房+酒吧
明閣(旺角)
New Punjab club
Octavium
彭慶記
Petrus
Roganic

Ryota Kappou Modern
香宮
嘉麟樓
夏宮
Takumi by Daisuke Mori
添好運(深水埗)
Tosca di Angelo
VEA
新榮記
欣圖軒
一樂燒鵝
逸東軒(佐敦)
ZEST by Konishi
浙江軒

新上榜一星
Ando
萬豪金殿
The Araki
大班樓
Yardbird
夜上海(尖沙嘴)
Zuicho


綠星
Roganic

米芝蓮一星大班樓專於粵菜,貨源來自小型供應商和本地漁民。米芝蓮網站圖片
米芝蓮一星大班樓專於粵菜,貨源來自小型供應商和本地漁民。米芝蓮網站圖片
米芝蓮綠星 Roganic 主打永續「farm-to-table」餐飲概念。米芝蓮網站圖片
米芝蓮綠星 Roganic 主打永續「farm-to-table」餐飲概念。米芝蓮網站圖片

2021年米芝蓮香港澳門名單出爐。
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