星島日報

【樂●活】食出好關節

2020-08-08 12:00
人到中年,要好好保養關節。現代人的飲食習慣,往往不利於關節。例如近年開到成行成市的珍珠奶茶,含糖量高,除了容易致肥,亦要留意高糖份飲品與與慢性發炎有很大關係。據《美國臨床營養雜誌》刊登的一項研究報告,每天喝350毫升的汽水,會使類風濕性關節炎的風險增加63%。

而香腸、煙肉等加工肉類,鈉含量高,導致水分滯留體內,容易導致關節腫脹。另外,麵包等精緻碳水化合物,同樣不利關節健康。

以下的食物則對關節有益,包括:

1. 西蘭花

西蘭花含豐富維他命C和K,以及蘿蔔硫素。蘿蔔硫素有助減緩骨關節炎的症狀和惡化。

2. 抹茶

綠茶都有抗氧化效果,據一些動物研究顯示,其所含兒茶素可對抗細胞損傷,降低類風濕性關節炎的嚴重性。

3. 薑黃

薑黃有助抗炎,與脂肪(例如椰子油)和黑胡椒粉混合使用,可減少炎症性關節炎疼痛。

作者:Laurie Wu(愛保健愛旅遊愛購物的熟女)
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