星島日報

【樂●活】中老年多攝取維他命C助增骨骼肌

2020-10-05 11:00
隨着年齡增長,骨骼肌含量越容易流失,令人變得虛弱,隨時影響生活質數。最近有英國英國東安格利亞大學(University of East Anglia)研究發現,多食用含維他命C食物的中老年人,有較佳的骨骼肌。

研究分析了13,000 名年齡介乎42至85歲人士的的資料,計算他們的骨骼肌含量,發現連續 7 天進食含維他命 C食物的人,有較高骨骼肌含量。

維他命C 有助於保護構成人體的細胞和組織,使人體避免受潛在的自由基傷害(不受阻礙的自由基會損害肌肉,並加速與年齡有關的老化),但到目前為止,很少有研究深入探討中老年人攝取維生素 C 的重要性,因此研究人員想了解攝取較多維生素 C 的人是否有較高骨骼肌含量,相信維他命C 可以預防年齡相關的肌肉老化。

維他命C常見於水果、蔬菜,研究人員發現只要每日適量吃柑橘類水果,並在吃飯時進食蔬菜,已對骨骼肌有幫助。

作者:Laurie Wu(愛保健愛旅遊愛購物的熟女)
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