星島日報

【樂●活】安全飲咖啡大法

2020-10-01 12:00
很多人朝早都要喝一杯咖啡,是提神也好,是習慣也罷,喝咖啡就像儀式一樣,每日必做。不過,身邊有不少親朋好友面提耳命咖啡有損健康,認為要戒掉。其實,飲咖啡可以好健康。

過去有研究指,咖啡還能減少20%中風機率,有助預防腦退化及有護肝功能。不過,有專家亦指,咖啡中的化合物咖啡醇會使血液中的三酸甘油酯和膽固醇濃度增加,有損心臟健康。咖啡對健康是有害還是有益,原來取決於沖泡方法。

《歐洲心臟病學會》發表了一項歷時20年的研究,結果顯示以過濾方法例如濾紙沖咖啡,不但不會對心臟造成負面影響,反而對心血管健康有益。未過濾的咖啡較已過濾咖啡,可能讓血脂質升高30倍。

研究人員認為,喝咖啡並不是危險的習慣,而喝過濾過的咖啡比根本不喝咖啡更安全。所以想要健康地飲咖啡,記得要過濾。

作者:Laurie Wu(愛保健愛旅遊愛購物的熟女)

[email protected]

 

最新回應

關鍵字

熱門文章