星島日報

【樂●活】健康減重的4-3-2-1飲食法則

2020-09-10 11:00
想要減肥,自然要從飲食着手,根據不少營養師建議的「321餐盤」法則,以及中醫的建議,Laurie整理出「4-3-2-1飲食法則」,既可吃得飽,又能吃得健康,亦能控制體重。

「4-3-2-1飲食法則」的4是睡前4小時不吃東西,避免睡前飲食的熱量無法消耗掉,多餘的熱量會轉化成脂肪儲存起,亦會增加腸道負擔,影響睡眠品質。

至於3-2-1則有兩個層面,第一個層面是三餐的營養比例,早餐要吃得最有營養、最豐盛,基本上想吃甚麼就吃甚麼(當然不太建議進食腸仔、火腿等精製肉)。

至於午餐,則只吃七、八分飽。而早、午餐都應該攝取蛋白質及澱粉質。到了晚餐,則只吃蔬菜水果,但可以吃到飽。

如果不想用3-2-1營養比例,則可改為採用「321餐盤」法則,就是午晚餐每餐吃3等分蔬菜;2等分肉類、蛋及、海鮮和豆製品等蛋白質食物;1等分的全穀根莖類食物,例如米飯、麵食等澱粉。

作者:Laurie Wu(愛保健愛旅遊愛購物的熟女)
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