尖沙嘴「新泰東南亞餐廳」 泰式蝦炒金邊粉樣本含菌超標。資料圖片
尖沙嘴「新泰東南亞餐廳」 泰式蝦炒金邊粉樣本含菌超標。資料圖片

食物安全中心公布,尖沙嘴「新泰東南亞餐廳」一個泰式蝦炒金邊粉樣本被檢出含過量凝固酶陽性葡萄球菌,中心正跟進事件。 中心跟進一宗食物投訴時,從尖沙嘴一食肆抽取上述樣本作檢測,結果顯示食物樣本每克含五百萬個凝固酶陽性葡萄球菌。根據《食品微生物含量指引》,如即食食品樣本每克含有超過一萬個凝固酶陽性葡萄球菌即屬不滿意,可能危害健康及/或不宜供人食用。 中心已知會有關食肆負責人上述違規事項,並要求其暫停出售相關食品。中心亦已向負責人和員工提供食物安全和衞生教育,並要求該食肆檢視及改善生產流程及進行徹底清潔和消毒。