情人節(2月14日)將至,想和愛侶慶祝佳節,出外吃飯,又怕疫情影響心情,在家自煮大餐,也是不錯選擇。現在由烹飪達人Hilda示範鮮蝦蜜桃沙律,可當作前菜,甜蜜滋味,令人胃口大開。

  在情人節當天,炮製浪漫二人餐一點也不難,大家只要懂得製作竅門,加入應節食材,便可製成滋味美饌,給另一半驚喜。

  這道節日海鮮沙律製作簡易,味道清新,且營養豐富。首先揀選新鮮生果切粒,接着將蝦煎香及切粒,開心果以白鑊炒香,與蜜糖拌勻。最後將蝦、蜜桃、蘋果、紅莓乾、沙律醬和羅勒葉絲拌勻,灑上蜜糖開心果,作為前菜或佐酒,同樣適合。

  詳情請閱二月八日《星島日報》副刊。