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大 Guide 小 食 — — 銅 鑼 灣 話 題 輕 食
布 魯 塞 爾 煙 肉 窩 夫 , 窩 夫 加 入 少 許 煙 肉 炮 製 , 特 別 惹 味 。
  銅鑼灣最近有不少話題美食,除藝人譚小環大賣咖喱魚蛋外,還有比利時廚師自創的鹹味窩夫,全部新鮮即做,香口薄脆,令人一吃難忘。意猶未盡,還可到Hello Kitty主題麵館,品嘗富風味「吉蒂貓拉麵」,大快朵頤。

  近年不少輕食店將窩夫伴以雪糕及生果,分量足夠作為「正餐」。位於銅鑼灣的Waffills,比利時籍店主Joeri想法獨特,將家鄉窩夫改良成輕盈薄脆,讓客人當小食享用。Joeri專誠從比利時入口雞蛋、麵粉、牛油、糖及酵母等,自行調校蛋白及蛋黃比例,打成蛋漿,焗好的窩夫皮薄香脆,口感像牛角酥,散發誘人香味。

  窩夫分布魯塞爾風味及自創鹹味兩大類,前者是呈長方形的大格子窩夫,可選配雪糕、忌廉及糖霜。後者為兩層厚小格子窩夫,夾入鹹味餡料,可選泰式椰汁鮮蝦、手撕燒烤豬肉、墨西哥辣味牛肉及素食扁豆青豆等。全部即叫即做,每個約焗四分鐘即成。外帶保暖紙盒設計富心思,只須撕開封條,便可輕易取出,方便客人邊行邊吃。

  同樣位於銅鑼灣的富山麵家,最近搖身一變成為Hello Kitty主題麵館,原來店家與Hello Kitty聯乘合作三個月,麵店內外飾上吉蒂貓圖案,拉麵用特製主題麵碗盛載,配以吉蒂貓紫菜,吸引不少粉絲幫襯及拍照留念。富山麵家日本總店曾勇奪《東京拉麵展》四屆冠軍,招牌黑醬油湯拉麵推出二十年,捧場客不絕。香港店特別供應白鹽蝦湯拉麵,湯底鮮香味濃,配搭掛湯直身麵品嘗,風味一絕。銅鑼灣皇室堡為迎接Hello Kitty四十周年,舉行吉蒂貓展覽,大家飽餐後,不妨順道參觀。

  由藝人宋芝齡經營的韓食店早前結業,原址由前港姐譚小環接手,變身為主打港式街頭小食的渣哥1996。咖喱魚蛋($10/6粒)香辣彈牙,另有燒賣、腸粉、熱狗及黯然銷魂飯(餐蛋飯)出售,大受客人歡迎。地址:銅鑼灣渣甸街30號B鋪地下

2014-04-26

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