新鮮牛肉。資料圖片
新鮮牛肉。資料圖片

食物環境衞生署食物安全中心公布,中心在一個新鮮牛肉樣本檢出不可在新鮮肉類中使用的防腐劑二氧化硫,正跟進事件。

中心發言人指,中心早前公布從北角渣華道街市一檔戶抽取的新鮮牛肉樣本檢出二氧化硫,並於跟進調查時再在該檔戶抽取另一個新鮮牛肉樣本進行檢測,結果發現相類違規事項,該樣本的二氧化硫含量為百萬分之80。中心已知會涉事商戶上述違規事項。如有足夠證據,中心會提出檢控。中心會繼續跟進事件和採取適當行動。

根據《食物內防腐劑規例》,在新鮮及冰鮮肉類中添加二氧化硫屬違法,最高可判罰款5萬元及監禁6個月。