環保署暑假在所有公眾泳灘推行「走塑沙灘 餐具先行」運動,聯同餐飲業一同進行減少即棄塑膠的行動,鼓勵市民大眾在沙灘源頭「走塑」,解決塑膠廢物泛濫的問題。
「走塑沙灘 餐具先行」運動涵蓋全港所有公眾泳灘的小食及快餐亭和餐廳,現時泳灘附近共有47間餐廳食肆和小食亭參與。參與食肆會在運動期間盡量避免使用或派發膠飲管及即棄塑膠餐具,在沙灘實行源頭「走塑」。此外,它們也會試行使用較環保餐具(如紙飲管、竹籤、紙袋或可重用的餐具)代替即棄塑膠餐具,並張貼宣傳海報,支持保護海洋。
黃錦星表示,研究在政府物業和場地的各類食堂和小食亭營辦商,避免派發即棄餐具。他又指現正籌備餐飲業界合作推行自願性的減少使用即棄塑膠餐具運動,及研究在港立法管制即棄塑膠餐具的可行性。
黃錦星又回應「玻璃飲料容器生產者責任計劃」,會於明年逐步落實推展,相信能令促進香港的循環經濟,令收到的廢玻璃樽可以有適當的出處,轉廢為材。