紅糖饅頭。網圖
紅糖饅頭。網圖

浙江警方日前調查發現,有紅糖饅頭中的紅糖竟被黑心商人用「甜蜜素」代替,而攝入過量的甜蜜素會危害健康。 浙江省溫州市永嘉縣警方早前接報,指紅糖饅頭店食材安全存問題。警方經半年調查,發現紅糖饅頭裡並沒有加入紅糖,商人為節省成本,以代糖劑環己基氨基磺酸鈉 (Cyclamic Acid,俗稱甜蜜素) 代替,商人更添加豉油為饅頭上色。 國內規定,甜蜜素不能用於製作饅頭。攝入過量的甜蜜素,會對人體肝臟和神經系統造成危害,特別是代謝排毒能力較弱的孕婦、老人及小孩。 警方成功破獲37間饅頭店涉嫌違法添加甜蜜素,41人被刑事拘留,涉案金額逾300萬元人民幣。被扣查的饅頭店老闆指,使用紅糖製作饅頭不夠甜,因此銷量不好,而且成本又高,後來向同行請教,得出使用「甜蜜素」秘方,以增加饅頭甜度及色澤,饅頭亦因此銷量大增。

紅糖饅頭。網圖
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紅糖饅頭。網圖
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