胡定欣接受商台節目《1圈圈 星光背後》訪問,已屆36歲的她坦言,母親希望她在事業及感情間取得平衡,說:「媽咪以前都沒有問我感情事,但近一兩年趁去旅行的時候都會問一問,我就跟她說:『媽咪,Timing這回事,緣份未到就真的未出現,急都急不來。』其實她的出發點都是擔心我,30多歲的年紀,是時候找個適合自己的人去建立自己的家庭,有個人去照顧我。她知道我很用心工作,但亦覺得我需要去想一想(感情方面)。的而且確這幾年是愈來愈忙,亦都未有這樣的緣份出現。」 被問及擇偶條件?定欣自爆會對有才華的人加分,說:「朋友們經常說我『愛才』,對方總要有些特質是我很欣賞的、我會想去學習的、很佩服的、很仰慕的,這些會特別加分。亦都要是一個心地好的人,誰都喜歡好男生嘛!我沒有說一定是圈內還是圈外,最重要是適不適合。」對於現時與馬國明及陳展鵬的關係,胡定欣亦大方剖析,說:「我跟馬國明是有承認過在一起的,是很久之前的事,現在我們也是很好的朋友,最後都不能在一起就證明我們是不適合。有時候都要分清楚喜歡跟適合,喜歡不等於一定要在一起。至於陳展鵬,他絕對是一個很好的拍檔,最近兩次的合作都能感受到觀眾很喜歡我們倆。我很欣賞他,他是很喜歡演戲的,所以在拍劇的過程中,都分享了很多關於演戲以及工作上的經歷。」