《米芝蓮指南--香港澳門2017》今日出爐,港澳兩地共有8間餐廳獲得三星,其中香港維持6間,包括BO Innovation(廚魔)、L'Atelier de Joel Robuchon、龍景軒、8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA、Sushi Shikon、唐閣,澳門則有2間。 名單共收錄238間香港餐廳及68間澳門餐廳,三星餐廳名單同去年一樣,保持不變。今年港澳兩地共有4家餐廳首次獲得米芝蓮二星的榮譽,包括位於中環石板街酒店二樓的旅(Ta Vie)、日本大廚松尾英明位於中環主打懷石料理的柏屋 (Kashiwaya)、以高貴精緻的日本料理為特色的澳門日本餐廳“泓“(Mizumi),以及在一個屋簷下呈現湘、川佳餚以及各種麵食的風味居。 至於新上榜成為米芝蓮一星食肆,就包括Beefbar、Epure、IM Teppanyaka and wine、嘉麟樓、Sushi Tekami、VEA及逸東樓(佐敦)。 另外,本港有21家平民小食店獲納入「街頭小食店」欄目,反映本地美食的風貌及生活風格。