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蜂蜜對於愛美的女性來說,能促進肝臟解毒,有助於潤滑腸道,防止便秘,促進睡眠,使皮膚細嫩、有彈性、色斑變淡。正確飲用生薑蜂蜜水還具有極佳的減肥瘦身作用。不過過度食用生薑,或者食法不對都會影響身體。

不宜一次食用過多

生薑中含有味道辛辣的刺激成分─薑辣素,如果一次食用過多的生薑,薑辣素會在經腎臟排泄的過程中刺激腎臟,使人產生口乾、喉嚨痛、便秘等症狀。此外,生薑中還含有一種成分,叫做黃樟素,有一定的毒性,食用超過會致癌。在平時烹飪過程中,一定要適度使用生薑,切忌無限制使用。如果已經食用了大量生薑,可以吃些水果和蔬菜,能有效抑制黃樟素與氧化劑結合,進而降低黃樟素的致癌效應。

陰虛體質者忌吃薑

很多人知道上火時不能吃生薑,但很多陰虛體質的人卻不知道自己不宜吃生薑,食用後會加劇各種陰虛症狀。陰虛體質即燥熱體質會有手腳易發熱、出汗,經常口乾、口渴、皮膚乾,容易煩躁發怒,睡眠不佳。此外,患有肺炎、肺囊腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長期食用生薑,尤其是在秋季等氣候較乾燥時。

生薑與蜂蜜「互補互利」

蜂蜜具有補中潤燥、緩急解毒的作用,透過其補益作用可促進氣血的正常運行。現代醫學研究亦顯示,蜂蜜中含有大量的抗氧化劑、維他命C和黃酮類化合物等,對自由基有很強的「殺傷力」。但是,生薑具有發散作用,體弱、表虛自汗者不宜久服,否則易耗氣傷陰。蜂蜜的補益作用可以避免服用生薑後出汗過多,導致人體陰液過度耗傷的不良反應,生薑與蜂蜜的關係是「互補互利」。

生薑蜂蜜水改變體質

堅持每天飲用生薑蜂蜜水,身體會逐漸發生一些變化。第一,胃口變小;你會發現自己很容易吃飽,而且餐後不會那麼想吃零食。第二,便秘得到改善;便秘很容易導致肥胖,尤其是腹部的贅肉,常飲生薑蜂蜜水會使排便變得通暢。第三,變瘦的同時皮膚愈來愈好;這種食療方法,能調理細胞的代謝功能,調節內分泌,進而變成易瘦體質,同時能改善寒證,促進毒素的排出,使膚質愈來愈好。