素食消費者擔心進食有關素肉食品會因而「破戒」。
素食消費者擔心進食有關素肉食品會因而「破戒」。

消委會今日公布514期《選擇》月刊的測試報告、投訴報告及投訴個案,當中分析素肉及集運服務的結果,並提出建議。

在素肉成分方面,有12款樣本驗出動物基因及動物來源成分,素食消費者擔心進食有關素肉食品會因而「破戒」。宣傳及社區關係小組主席陳錦榮指,素肉是合成食品,當中的調味料、配料可能來自某些動物來源、所使用的黏劑的成分亦可能從蛋白提取、生產線曾進行其他食品生產而未徹底清潔等因素,都可能使素肉含動物基因。

消委會總幹事黃鳳嫻補充,素肉含動物基因的嚴重程度與消費者的素食程度有關,呼籲生產商在生產過程留意所加入的成分,提升消費者信心。同時,消費會關注因素肉食品標籤不當帶來的健康風險問題,要求廠方盡快嚴肅檢視標籤制度。