遊台中想尋找街頭美食,第一時間總會聯想到各大夜市,然而若晨早醒來,想吃碗熱騰騰的粥品粉麵,或是肉燥飯、魯肉飯或蒸包等美食,又如何呢?當地人推介我到訪有百年歷史的台中第二市場,大快朵頤。

  位於台中市中區三民路與台灣大道交界處,有一幢歷史悠久的建築物,於1917年開幕,至今已有百年歷史,正是我今次到訪的台中第二市場,其全名為「台中市公有第二零售市場」,佔地約七千九百方呎,建築物以一座六角主樓為中央核心,再以放射式的結構延伸,內場由三百多個攤檔組成。只要向當地人提及第二市場,他們大都能如數家珍般列舉大堆小食名稱,因此說這裏是台中市美食文化的代表,亦不為過,尤其不可錯過品嘗最馳名的那幾檔。

  我先來到設於市場外圍的長龍店王記,他們主要售賣菜頭粿與糯米腸,我點的是加有煎蛋的菜頭粿,沾上甜醬及辣醬,讓口感像極蘿白糕的菜頭粿,吃來更有層次感,極之惹味,大家買來美食,便坐在馬路邊的餐桌前大快朵頤!及後,我順路走到馳名的福州意麵攤檔,據說檔主已是第五代傳人,為世代相傳的巧手麵檔,幸運的我還碰上主人家正在煮麵,他推介的招牌美食乾意麵、綜合魚丸湯及餛飩,吃過都讓人念念不忘。

  我繼續走入六角樓中央位置,發現馳名的嵐肉燥專賣店。相比場內動輒達五、六十年歷史的老店,由嵐媽一手創立的這家店子只有二十五年歷史,名氣卻毫不遜色,因嵐媽堅持每天新鮮手造肉丸及肉燥,肉丸內加入爽口馬蹄,讓它吃來更彈牙,而肉燥則選用新鮮不經冷藏的溫體豬肉,以獨門中藥熬製,保留原汁原味,難怪捧場客不絕!嵐媽的店子每天只營業數小時,賣光就關門,建議大家最好午前到訪。

  此外,嗜肉的朋友別錯過一嘗顏記肉蒸包及山河魯肉飯,前者是已傳承三代的蒸包店,因店鋪大,其工場也設於店內,看着蒸籠不停地冒煙,香氣四溢,未吃已讓人充滿期待。蒸好的包子汁多鮮美,更可選配一口一粒的餛飩湯,以豬肉為餡料,堪稱錦上添花配搭。至於山河魯肉飯則有別於一般肉燥飯,而是配以巨大的元蹄豬肉,元蹄連皮以長時間燜煮,入口極軟腍,配幾道小菜,便是一餐超級地道而豐富的午餐了!