從前對將軍澳的印象是「美食沙漠」,大多是倒模式連鎖食肆,欠缺新鮮感,最近將軍澳中心大翻新,引入多家特色餐廳,令人印象大為改觀。當中的Say Cheese及玉子造屋分別以芝士及雞蛋做主題,旋即成為人氣食店,大家趁周末,不妨來覓食吧!

         芝士!全部都是芝士!若然是芝士控,來到Say Cheese必定欣喜若狂,皆因餐廳由頭盤至甜品都以六款意大利芝士如巴馬臣芝士、水牛芝士及車打芝士等炮製。

         要數最吸睛的,是每日限量供應的火燄卡邦尼意粉,大廚收到柯打,便會搖着響鈴,吸引食客到開放式廚房的吧桌圍觀拍照,全場氣氛頓時升溫!大廚把用火燒熱冧酒淋在重達四十千克的原個巴馬臣芝士上,隨即放入意粉炒勻,以確保每條意粉均沾上芝士醬,才會香濃可口!客人亦可選擇鮮魷魚墨魚汁意粉、白酒大蜆扁意粉等特色意粉,最受歡迎要數黑松露野菌忌廉汁手搓粉,皆因短身手搓粉是自家製作,配以味道濃厚的黑松露及忌廉汁烹煮,口感煙韌,另可加錢增添半融車打芝士,雖看似「邪惡」,但鹹香惹味,誰都抵擋不了這芝士「味」力!

  地址:將軍澳將軍澳中心1樓173號鋪

  查詢:2343 0868

  雞蛋煮法千萬變化,製作小食或主菜皆宜。玉子造屋為坊間少見的雞蛋主題餐廳,嚴選日本的無菌蛋入饌,推出「玉子の盛典」,售價由六十多元至八十多元,可自選三款不同製法的玉子如半熟玉子蓋飯、醬油流心蛋及和風太陽蛋,並選擇醬汁及主食,猶如車仔麵般自由組合,極具彈性!

  老闆賴先生說:「香港不少人都愛吃雞蛋,所以決定開一家以雞蛋為主題的餐廳。選用日本蛋成本較貴,但較本地蛋味道香濃,蛋黃色澤也較深。」當中以吉列豬扒半熟玉子蓋飯最受歡迎,因扭紋旋風式造型,又稱為旋風蛋飯。製法極花工夫,在鍋內將蛋漿炒成旋風狀,口感保持嫩滑,奉上時墊有拌入紫菜及芝麻等的米飯,極富味道層次;另伴上厚切吉列豬扒,分量豐富,入口外脆內軟,肉質嫩滑。另有多款日式美食,當中的特盛鰻魚丼三食,將厚身鰻魚燒至焦香,可先品嘗原味,然後加入葱花、芥末等製成拌飯,最後注入木魚湯泡成茶漬飯,盡享不同吃法,充滿日式風味。

  地址:將軍澳將軍澳中心B03C號鋪

  查詢:2395 8844