轉眼已立秋(8月7日),因地域各異,香港於此節氣內還屬酷暑天氣。立秋後一時暑氣難消,還有「秋老虎」的餘威,天氣燥熱難當,體質差者更易患秋燥症,燥火積存常引發身心不適。專家指秋燥天多注意飲食,可防積病入冬,故立秋後是時候趕緊止燥。

  註冊中醫師彭明慧強調,秋燥對人體器官及情志均有不良影響,飲食上有特定方法緩減易被燥火入侵的部位。秋季宜多飲滋潤湯水調和體內燥熱,以達到潤肺生津、滋養肌膚、養肺益氣、化痰排膿、平咳止喘等效果。加上秋日人體機理宜收不宜散,故應盡量減少食葱、薑等辛味食材,適量吃酸味、甘潤的水果等。整體上應做到「春夏養陽,秋冬養陰」這大原則,所以秋季房事、養生食物等均以保養人體陰氣為本。

  Green Monday註冊營養師Celia Lau表示,營養學上雖沒有「燥」的概念,然而秋天相對濕度較低,的確易致皮膚繃緊乾燥、咽喉乾涸不適,甚至太乾燥而流鼻血等,有些營養素能減慢人體水分流失,包括維他命A、胡蘿蔔素、維他命C及脂肪酸等,「橙黃色食物如芒果、甘筍含有豐富胡蘿蔔素,進食後身體會將之轉化成維他命A,令皮膚表層細胞更飽滿健康,不輕易流失水分,當皮膚能保持濕度,皺紋也自然減少。」

  不少人愛飲蜜糖水,取其夠潤,不過Celia認為外敷用的蜜糖面膜較飲用蜜糖的功效更顯著,能直接緩和肌膚乾燥,亦可當作給皮膚輕微補濕之用。

  詳情請閱八月十二日《星島日報》副刊。