(星島日報報道)煮食時多用食油配合,消委會檢測市面六十款食油,發現所有樣本分別或同時含有不同的塑化劑、污染物或可致癌物等。當中五個樣本的塑化劑含量更超出本港食安中心行動水平的零點六倍至四點二倍,亦有一個樣本含致癌物苯並[a]芘超出歐盟標準一點三倍。消委會倡政府盡早就食油安全標準立法。

  消委會今年年初,從市面搜集包括花生油、粟米油、芥花籽油、橄欖油及調和油等多種食油合共六十個樣本進行測試,結果發現有四十一個,含有於動物實驗中發現或可影響生殖系統的塑化劑,當中「大昌食品優質統正花生油」、「佳之選調和油」、「Sunny Meadow Blended Canola Oil and Olive Oil」、「保得橄欖果渣油」及「Clearspring Organic Tunisian Extra Virgin Olive Oil Unrefined Cold Extracted」五款食油,分別超出食安中心行動水平零點六倍至四點二倍。

  另有四十二款樣本含有污染物氯丙二醇(3-MCPD),及四十六款樣本含基因致癌物環氧丙醇(Glycidol),被世衞列為「很可能令人類患癌」的物質。

  有九個樣本則含有另一致癌物苯並[a]芘,其中「御萬家粟米油」的物苯並[a]芘含量超出歐盟標準一點三倍。

  在食油樣本發現的其他物質,還包括或在製造過程時殘留的哥羅芳或其他溶劑。

  根據報告,不同種類的食油與這些污染物有一些關係,如絕大部分特級初榨橄欖油,都不含任何氯丙二醇或環氧丙醇。

  十一款芥花籽油中,有四款含有微量的塑化劑,而葵花籽油、芥花籽油及部分橄欖油,含污染物整體評分都較高。不過,花生油在污染物類別的整體評分就較低。

  消委會宣傳及社區關係小組主席許敬文指,食油普遍都含有微量的污染物,他強調若非大量及長期食用,一般不會影響健康。如以最嚴謹的歐洲食物安全局標準,塑化劑含量最高的食油每日進食超過四百克,才可能影響健康。

  許說,食油有多種營養,市民不應「因噎廢食」。報告結果已交給食安中心及生產或代理商,有產品暫已下架待進一步檢測。不過,他承認由於世界各地亦沒有明確的安全標準,食安中心的行動水平亦只屬參考,「超越了都只可以(同市民)講超越了,沒有法律行動可跟進。」他希望政府盡快就食油安全定下標準及立法規管。

  食安中心回應指,已完成相關立法建議的公眾諮詢,正制訂具體的規管方案。由一四年至去年檢測了二千多個食油樣本,有四個植物油樣本的苯並[a]芘含量超出行動水平。